POVRĆE

Zapečeni pasulj sa grilovanim paprikama

Specijalitet bez mesa koji zbog idealne kombinacije ukusa pasulja i prase daje intenzivno i sito glavno jelo uz koje ni ne pomišljate na meso. Pečene paprike i sos od jogurta upotpunjuju doživljaj ovog rustiknog, a ipak sofisticiranog jela. Sastojci: 400 g krupnog, šarenog pasulja 4 glavice šalote luka (ili 3 obicnog) 4 mrkve (srednje veličine) … Nastavi čitati →

Karfiol tzatziki

Ako vam ponestaje inspiracije za jela od karfiola, dajemo vam jednostavnu, zdravu i jako ukusnu opciju: kao hladni prilog uz meso ili kao salata, ovaj tzatziki od karfiola će biti novost na vašem stolu. Sastojci: 1 karfiol 1/2 vezice vlasca 2 ½ dl gustog jogurta (grčki jogurt) 1 čehno rendanog bijelog luka 2 kašike maslinovog … Nastavi čitati →

Mlada mrkva sa šparogama u šafran kremu

Maj-juni // sezona mladog povrća, koje treba uživati u jednostavnim jelima sa puno ukusa. U ovom receptu koristimo mladu mrkvu i šparoge za jelo koje mozete služiti kao vegeterijansko jelo ili kao prilog mesu – u ovom zadnjem slučaju, izvrsno ide uz piletinu. Sastojci: 1 velika glavica luka 700 g mlade mrkve (oguljene) 1 mala … Nastavi čitati →

Vegetarianske samosas sa raita jogurtom od mente

Sastojci: 1 luk 400 g krompira 100 g graška 3 kašike Nonya curry mješavine 8 tankih kora (veličine 30 x 40 cm) 70 g putera maslinovo ulje so i biber Priprema: Nadjev // Krompir ogulite i skuhajte. Luk isjeckajte i prepržite na tavi u maslinovom ulju. Dodajte curry i kuhani krompir, koji ste predhodno izgnječili. … Nastavi čitati →

Jesenja supa od hokkaido tikve i karfiola

Ovo je prava povrćna supa, koju vrlo jednostavno možete modificirati koristeći povrce koje je u sezoni. Meni najdraža varijanta je ona jesenja: sa hokkaido tikvom i „cvijetićima“ karfiola. Sastojci (za 8 osoba): 3 glavice luka 3 mrkve 2 prase 2 krompira 2 čehna bijelog luka 1 čili papričica 1/2 hokkaido tikve 1 karfiol so i … Nastavi čitati →

Piletina i povrće u curryju

Sastojci // povrće: 2 mrkve 1 glavica luka 3 crvene paprike 2 prase 1 tikvica 3-4 čehna bijelog luka // piletina: 1/2  kg pilećih prsa 4 male kašike curry začina (ako volite jako ljuto, 1 čili papričica ili čili u prahu) so i biber maslinovo ulje // sos: 1/2  l slatke pavlake 4 dl (1 … Nastavi čitati →

Raštika sa rižom

Pečeno korjenasto povrće

Ovo jelo možete koristiti kao prilog ili kao glavno jelo, posebno u jesen, kada je sezona korjenastog povrća. Sastojci: 5-6 krompira srednje veličine 2-3 pastrnaka 2-3 korijena peršuna 3 mrkve 2-3 cvekle srednje veličine so i biber 3-4 kašike prezle ulje (koristite hladno presano kvalitetno ulje od uljane repice ili maslinovo, jer ove vrste ulja … Nastavi čitati →