//
arhive

DEZERTI

This category contains 7 posts

Tiramisu sa čokoladnim twistom

Vjerovatno ste i vi probali da napravite tiramisu koji ima divan ukus, ali čiji izgled i prezentacija i ne ispadnu baš najbolje: tiramisu je obično težak za servirati zbog svoje mekane strukture i vječitog problema vađenja ovog inače klasičnog dezerta iz zdjele u kojoj ste ga napravili. Ovaj tiramisu ima sve: izvrstan izgled, lakoću serviranja, … Nastavi čitati

Grilijaš torta

Orasi, karamel i čokolada su osnovni sastojci ove dobre, rustikne torte. Hrskavost oraha, lješnika i karamela u kombinaciji sa svilenkastom kremom i šlagom, čine ovu tortu zaista izvrsnom.

Kruške Belle Helene – klasik na drugi način

Ovaj put smo izabrali dezert koji na prvi pogled izgleda komplikovan, ali u biti se radi o sastavljanju pojedinih dijelova, od kojih najvažniji dio može da se pripremi i nekoliko dana ranije. Dezert se sastoji od blage sladoled kreme/parfait-a od vanilije i kruške, čokoladnog sosa, šlaga i sušenih, tankih, listova kruške (dehidrirane kruške). Recept smo … Nastavi čitati

Slatka riža na njemački način – Riz à l’Allemande

Riža na mlijeku, sa šlagom umućenim od slatke pavlake i vanilijom, je tradicionalni Božićni dezert, koji se u nordijskim zemljama jede tokom čitavog mjeseca decembra. Odličan je dezert za svečane prilike i Novu Godinu, jer se servira hladan i izgleda jako lijepo. Sastojci za 6-7 porcija: 165 g riže (riža za rižoto) 1 l mlijeka … Nastavi čitati

Američki palačinci

Ovaj doručak bi trebali barem jednom sebi napraviti. Nedelja je idealan dan da, uz jutarnju kafu, obradujete sebe i svoje najbliže jednom porcijom američkih palačinaka sa jabukom i dobrim kanadskim javorovim sirupom. Sastojci (18 palačinaka): 3 ½ dl brašna 2 male kašike praška za pecivo 1 mala kašika cimeta 1 mala kašika vanilijnog šećera 1 … Nastavi čitati

Crème brûlée – francuski klasik

Postoje najmanje tri dobra razloga zbog kojih je ovaj dezert nešto sasvim posebno: ukus, lagana priprema i zanimljive metode pripreme. Ukus je savršen, dezert možete pripremiti dan ranije, a karameliziranje šećera po površini kreme je show koji možete da izvedete pri samom serviranju pred gostima. Sastojci: 1 l slatke pavlake 185 g šećera 1 vanilijna … Nastavi čitati

Gâteau Marcel – čokoladni kolač par excellence

Sastojci: 1,5 dl kuhane crne kafe 375 g šećera 375 g putera 375 g crne čokolade za kuhanje (sa 70% kakaoa) 2 dl žumanaca (pasterizovanih) 4 dl bjelanaca (pasterizovanih) Priprema: Čokoladu i puter izsijeckajte na manje komadiće. Stavite u zdjelu sa šećerom i kuhanom crnom kafom, i rastopite sve zajedno na pari (bain-marie). Pazite da … Nastavi čitati