Američki palačinci
Ovaj doručak bi trebali barem jednom sebi napraviti. Nedelja je idealan dan da, uz jutarnju kafu, obradujete sebe i svoje najbliže jednom porcijom američkih palačinaka sa jabukom i dobrim kanadskim javorovim sirupom.
Sastojci (18 palačinaka):
3 ½ dl brašna
2 male kašike praška za pecivo
1 mala kašika cimeta
1 mala kašika vanilijnog šećera
1 dl šećera
1 jaje
2 ¼ dl mlijeka
2 jabuke (oguljene i narendane)
puter (za prženje)
javorov sirup
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilijin šećer i cimet u zdjelu. Jaje i mlijeko umutite i dodajite u brašno i ostale sastojke miješajući dok ne dobijete smjesu za palačinke. Dodajte narendanu jabuku.
Puter rastopite u tavi na blagoj vatri i kada se zagrije, kašikom spuštajte smjesu, praveći palačinke veličine oko 9 cm. Pecite ih oko 1 minute, dok ne postanu čvrsti sa donje strane i počnu da se stvaraju mjehurići na površini. Ako vidite da vam je vatra previše slaba, malo je pojačajte.
Prevrnite palačinke i pecite ih sa druge strane oko pola minute ili dok ne postanu zlatno rumne boje.
Servirajte palačinke tople, prelivene javorovim sirupom i uz sezonsko voće (maline, jagode, narandžu, bananu, itd.)
Za razliku od klasičnih palačinaka, američki palačinci trebaju biti mekani, spužvasti i začinjeni, a sirup posut po njima prije samog serviranja.
kvalizalogaj 
Rasprava
Komentari su isključeni.