Fritirani špageti

Sastojci:

2 čehna bijelog luka (narendanog)
2 kašike sitno sjeckanog peršuna (svježeg)
2 jajeta
1 žumance
4-5 kašika rendanog parmesan sira
1 čili papričica (sitno sjeckana)
eventualno 2 narezana inćuna
so i biber
200 g kuhanih špageta
maslinovo ulje (za prženje)

Priprema:

U zdjelu pomiješajte sve sastojke osim špageta i ulja. Špagete skuhajte, stavite pod hladnu vodu i ocijedite. Prođite kroz špagete nekoliko puta nožem, kako bi ih usitnili na veličinu od oko 8 cm. Ubacite sada špagete u smjesu sa jajima i zagrijte ulje.

Viljuškom stavljaje manje grudvice špageta u smjesi od jaja na vrelo ulje. Pržite ih dok ne porumene sa obje strane.

Jako ukusan snack ili obrok, brz i lagan za napraviti.