PRILOZI

Karfiol tzatziki

Ako vam ponestaje inspiracije za jela od karfiola, dajemo vam jednostavnu, zdravu i jako ukusnu opciju: kao hladni prilog uz meso ili kao salata, ovaj tzatziki od karfiola će biti novost na vašem stolu. Sastojci: 1 karfiol 1/2 vezice vlasca 2 ½ dl gustog jogurta (grčki jogurt) 1 čehno rendanog bijelog luka 2 kašike maslinovog … Nastavi čitati →

Mlada mrkva sa šparogama u šafran kremu

Maj-juni // sezona mladog povrća, koje treba uživati u jednostavnim jelima sa puno ukusa. U ovom receptu koristimo mladu mrkvu i šparoge za jelo koje mozete služiti kao vegeterijansko jelo ili kao prilog mesu – u ovom zadnjem slučaju, izvrsno ide uz piletinu. Sastojci: 1 velika glavica luka 700 g mlade mrkve (oguljene) 1 mala … Nastavi čitati →

Krema od cvekle

Sastojci: 1 kg okrugle cvekle malo slatke pavlake nekoliko zrna kumina so i biber Priprema // Opranu ali neoguljenu cveklu pecite u rerni na 220 stepeni oko 90 minuta, zavisno od veličine cvekle. Pečenu cveklu ogulite i izrežite na četvrtine. Komade stavite u food processor ili blender, dodajte kumin, so i biber i samo toliko … Nastavi čitati →

Krompir salata sa svježim koprom

Jedan od onih priloga koji jednostavno odlično idu uz ribu, kao što je zapečena škarpina iz našeg predhodnog recepta, je naravno hladna krompir salata. Naša verzija je sa dosta svježeg kopra i dressingom od limunovog soka (umijesto sirćeta). Sastojci: 1 kg krompira 3 jaja 1 glavica crvenog luka vezica svježeg kopra so i biber Dessing: … Nastavi čitati →

Kroketi sa šampinjonima i šafranom

Kroketi su jedan od onih zalogaja koji su odlični kao appetizer na novogodišnjem stolu i u svečanim prilikama. Mogu se praviti u različitim varijantama, sa sirom, šunkom, ribom, povrćem, itd. Ovdje vam predlažemo varijantu sa gljivama, čilijem i šafranom. Sastojci: 100 g putera 1 glavica luka 200 g šampinjona 100 g brašna 2 dl vruće … Nastavi čitati →

Raštika sa rižom

Pečeno korjenasto povrće

Ovo jelo možete koristiti kao prilog ili kao glavno jelo, posebno u jesen, kada je sezona korjenastog povrća. Sastojci: 5-6 krompira srednje veličine 2-3 pastrnaka 2-3 korijena peršuna 3 mrkve 2-3 cvekle srednje veličine so i biber 3-4 kašike prezle ulje (koristite hladno presano kvalitetno ulje od uljane repice ili maslinovo, jer ove vrste ulja … Nastavi čitati →