Sastojci:
1/2 kg paste “rigatoni”
1 glavica luka
3 mrkve
200 g portobello gljiva
4 čehna bijelog luka
1 grančica ruzmarina
1/2 l slatke pavlake
2 male kašike crvene mljevene paprike
sitno sjeckani svježi persun
400 g pilećih prsa
maslinovo uljo
Parmezan sir
Priprema:
Luk isjeckate na tanke polumijesece, mrkvu na krupnije kocke i propržite na maslinovom ulju. Gljive isjeckate i dodate u tavu, te sautirate na jakoj vatri oko 5 minuta. Posolite i pobiberite.
Bijeli luk i ruzmarin sitno nasjeckajte i dodate povrću.
Sada prebacite povrće u zdjelu, a u istu vruću tavu stavite pileća prsa prethodno isjeckana na kockice. Pržite piletinu na tavi miješajući dok ne zarumeni. Dodajte so, biber i mljevenu papriku.
Dodajte povrće i gjive u preprženu piletinu, dodajte sitno sjeckani peršun i zalijte sve slatkom pavlakom.
Smanjite vatru i ostavite da se sos malo zgusne.
Pastu skuhajte po instrukcijama na pakovanju i kada je gotova iscijedite vodu.
Pomijesajte ”rigatone” pastu sa sosom.
Servirajte sa naribanim parmezan sirom.
kvalizalogaj 
Rasprava
Komentari su isključeni.