//
čitate...
OSNOVNI RECEPTI, SOSOVI I TAPANADE

Paradajz sos – osnovni recept, koristan za sve

Ovaj sos od paradajza je osnova za većinu jela gdje je sočnost i ukus paradajza baza na koju se jelo nadograđuje. Pravite li lazanje, pastu, ćuftice, paradajz čorbu, pizzu, piletinu u sosu ili drugo, koristite ovaj sos. Napravite li ga ranije, možete ga čuvati u frižideru i do dvije sedmice.

Sastojci za 2 l sosa:

2 glavice luka
3 mrkve
3-4 grančice timijana
3-4 grančice ruzmarina
1 bijeli luk
2,5 l oguljenog paradajza u konzervi
1 dl maslinovog ulja
so i biber

Priprema: Luk i mrkvu izsijeckate na krupne komade i dinstate na ulju zajedno sa timijanom i ruzmarinom. Pred kraj dinstanja dodate i bijeli luk (čitava čehna) i dinstate još nekoliko minuta.  Posolite i pobiberite.

Dodate paradajz i ostavite na blagoj vatri da sos lagano krčka oko sat vremena. Kada je sos gotov, probate ga i ako je potrebno, začinite ga još sa solju i biberom.

Izvadite grančice timijana i rumarina iz sosa i prespete ga u blender u kojem blendate sve dok sos ne postane gladak.

Oglasi

Rasprava

Komentari su isključeni.

kvalizalogaj na Pinterest-u:

Follow Me on Pinterest

KVALIZALOGAJEVI VIDEO RECEPTI:

MAJONEZA

U SLIKAMA:

© 2013 kvalizalogaj. Sva prava zadržana.

Top blogovi s receptima
%d bloggers like this: